Картофельная тортилья

Испанская тортилья — вкусное и сытное блюдо из картофеля и яиц, с сыром и помидорами, — станет украшением стола и порадует вас не только своим видом, но и чудесным вкусом. Продукты (на 2 порции)Картофель среднего размера — 2 шт.Помидор некрупный — 1 шт.Лук репчатый — 1 шт.Сыр твердый — 30 гСыр фета — 50 гЯйца куриные… Читать далее Картофельная тортилья

Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Свиное раксо

Очень легкий и простой испанский рецепт приготовления свинины с ароматом специй и красного вина. ПродуктыМякоть свинины – 800 гТоматная паста – 2 ст. ложкиСливки 10-15% — 200 млВино сухое красное – 200 млМасло оливковое – 3-4 ст. ложкиТмин молотый – 1 ч. ложкаКориандр молотый – 1 ч. ложкаПаприка – 1 ч. ложкаСольПерец черный молотый

Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Гаспачо

Холодный овощной суп гаспачо, что родом из Испании, наверняка понравится любителям необычных национальных блюд, которые, к тому же, готовятся довольно просто. ПродуктыПомидоры — 700 гОгурцы — 100 гПерец сладкий — 50 гЛук репчатый — 70 гЧеснок — 1 зубчикМасло оливковое — 100 млСоль — по вкусуУксус винынй — 20 млХлеб белый (без корки) (по желанию)… Читать далее Гаспачо

Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Испанский салат с ветчиной и сыром

Испанский салат с ветчиной, сыром, грибами и овощами — яркий, сочный, очень вкусный. Продукты (на 4 порции)Ветчина — 100 гСыр твердый — 100 гШампиньоны маринованные — 100 гПерец болгарский красный — 0,5 шт.Перец болгарский зеленый — 0,5 шт.Помидоры — 2 шт.Лук зеленый — 3 веточки*Для заправки:Масло растительное — 3 ст. ложкиСоус соевый — 1 ст. ложкаСок… Читать далее Испанский салат с ветчиной и сыром

Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Паэлья с курицей и фасолью

Паэлья — испанское блюдо из риса, приготовленное на сковороде. Помимо риса в паэлью добавляются морепродукты, овощи, мясо, птица и т.д. — рецептов паэльи не счесть. Сегодня предлагаю приготовить один из вариантов, адаптированный к нашей кухне, — паэлью с куриным филе, фасолью, базиликом и куркумой. Изюминкой блюда выступит лимон, который придаст ему лёгкую кислинку, а горчица… Читать далее Паэлья с курицей и фасолью

Опубликовано
В рубрике Uncategorized